Pancia revisite la traditionnelle pizza

Pancia c’est la surprise du 10ème arrondissement. Le principe est simple mais redoutablement efficace : Un chausson de pâte à pizza garni et soufflé dans l’huile chaude.

Pensé par Adrien, Vincent et Pauline, Pancia donne un coup de projecteur sur un produit phare de l’Italie du Sud, encore méconnu des plus foodies d’entre nous : des chaussons de pâte à pizza garnis à la minute puis soufflés quelques instants dans l’huile chaude, en lieu et place du traditionnel four à bois.

©Maxime_Lecerf_1

A la croisée des chemins entre une pizza napolitaine et un sandwich chaud à la pâte dorée. Sur le pouce, à table ou au comptoir avec une bière, tes panzerotti s’avalent n’importe où et à n’importe quelle heure !

Avec des menus allant de 9 à 16€, tu trouveras un menu à la hauteur de ta faim.

menu_Pancia

On a aimé pousser la porte de ce restaurant pour plusieurs raisons :

  1. La surprise ! On ne pensait pas être encore surprises avec des « pizzas ». Quelle erreur ! On te le conseille vivement !
  2. La charcuterie en provenance d’Italie. Hé oui ! Pas de charcuterie pré-découpées et remplies de nitrites … et quand on sait ça, ça fait du bien.
  3. Leurs sides ! Tu peux accompagner ton panzerotti de sides. Pour nous, le choix s’est porté sur des croquettes de risotto … une tuerie !

©Loll_Willems_11

Envie de découvrir ? 

10 rue des Petites Écuries 75010 – Paris
Métro Chateau d’Eau (Ligne 4)
Du Mardi au Dimanche de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00

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