Le Wine Touch, la cave de dégustation

Le Wine Touch, c’est l’idée brillante de Philippe et Eric qui ont posé leurs valises dans le Marais. C’est plus de 100m2 dédiés au vin, non loin de Châtelet, rue Quincampoix, qui te permet d’acheter des bouteilles sans les déguster, les déguster sans pour autant en acheter… Ou les déguster et les acheter. Tu es maître de la situation. 

Là-bas tu y vas pour découvrir, partager, goûter une gamme originale allant des plus grands crus classés aux meilleurs vins français.

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Wine Touch
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Wine Touch

Comment marche cette cave de dégustation ?

On te fournit une carte à l’entrée préalablement créditée. A partir de ce moment, le champs des possibles s’ouvre à toi.

Armé de ta précieuse carte, tu choisiras parmi plus de 80 références. Lorsque ton choix est fait, tu pourras choisir l’une des trois formules proposées :

  • La 3, dose de 3 cl pour découvrir,
  • La 6, dose de 6 cl pour déguster,
  • La 12, dose de 12 cl pour apprécier.

Si tu souhaites grignoter pendant ta dégustation, tu trouveras à la carte des cornets de saucisson, de lomo bellota, de comté, de chèvre,…

Le vin, c’est la terre et le travail des hommes

Un bon terroir seul ne fait pas un bon vin. Le vin n’existerait pas sans des hommes et des femmes travaillant relâche sur l’entretien de la vigne, sa taille, sur la date des vendanges, sur les techniques de vinification. Ils réussissent, année après année, à tirer de leur vigne, le meilleur possible. Leur vin est ce résultat toujours mystérieux de la rencontre d’un terroir et d’un vigneron.

C’est avec cette approche du vin que les propriétaires ont sélectionné les vins que tu peux déguster et/ou acheter.

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Wine Touch

Pour conclure : 

Ce sera pour toi le lieu rêvé si tu es à la recherche d’un bar calme où tu pourras tester toutes sortes de vin. On a beaucoup aimé l’ambiance et l’attention portée à chaque bouteille grâce aux armoires permettant la conservation.

Mais surtout ce qui nous a séduit c’est la salle du sous-sol où tu ne captes pas. C’est quand même bon de se retrouver entre amis sans être dérangé.

Adresse : 61, rue Quicampoix 75004 Paris

Ouvert du mardi au Mercredi de 11h00 à 21h00, le jeudi de 11h00 à 22h30 et du vendredi au samedi de 11h00 à 00h00.

1 réflexion sur « Le Wine Touch, la cave de dégustation »

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